Guida Alle Pizzerie d'Italia

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UN RECORD INSUPERABILE!
10540 Locali censiti in Italia: nessun'altra Guida ha un database tanto ricco e documentato quanto il nostro

CON BESIR LIMANI SUL PODIO MONDIALE
1░ classificato al Campionato Mondiale di Parma: il 15 aprile festa grande alla Torretta dell'Aquila

...E SIAMO ALL'UNIVERSITA'
14 Marzo 2014 - S. Giorgio a Cremano (Napoli) - UniversitÓ Telematica PEGASO: nuove, importanti iniziative

UN'ALTRA TAPPA VERSO IL VERTICE
Seconda edizione del Dizionario A TAVOLA COL TRADUTTORE - Ateneo Telematico PEGASO - San Giorgio a Cremano (NA) - 14 marzo 2014

DIFFIDATE DELLE IMITAZIONI!
I nostri consigli e i nostri SCONSIGLI

HIT PARADE DELLE PIZZE - 31 MARZO 2014
NORD: Mario Matarazzo - Brescia; CENTRO: Roberto Di Ramio - Pizzeria "Reate" di Rieti - Sud e Isole: Armando Messina Cacialli - Napoli - Estero: Bruno Gerace da Almeria (Spagna) :

L'ORGOGLIO DEI NUMERI 1
Noi, l'Ist. Alberghiero Stefanini e la Torretta

LA NOSTRA GUIDA IN DVD: un grande successo
Un coraggioso salto di qualitÓ da parte della Guida pi¨ longeva, pi¨ documentata, pi¨ imitata e pi¨ autorevole: COME RICHIEDERLA

IL DISTINTIVO DELLE PIZZERIE RACCOMANDATE DALLA GUIDA
Come riconoscerle - Come farsi riconoscere

Edizione 2014 del GIRO D'ITALIA DI PIZZA & VINO
I migliori Locali, i migliori pizzaioli, le migliori pizze, i migliori vini d'Italia


DIFFIDATE DELLE IMITAZIONI!
Ogni mese si affaccia sul web un nuovo sito che vanta autorevolezza nel campo della Pizza

Com'è nata la Guida
Le informazioni contenute in questo volume vengono da Aziende di Promozione Turistica, segnalazioni di collaboratori e corrispondenti, autosegnalazioni di Pizzerie sensibilizzate da speciali avvisi promozionali pubblicati su importanti Riviste specializzate. Sono state inserite nella presente edizione oltre 6000 Pizzerie, Ristoranti con Pizzeria, o Pizzerie con Trattoria. Di tutte, pubblichiamo nome, indirizzo, numero telefonico e sigla del giorno di chiusura, se c’è e se ci è stato comunicato.
Obiettivo è riuscire a realizzare, anno dopo anno, il censimento completo dei luoghi in cui trovare pizza, in Italia.
Per un numero considerevole di Locali, conseguente alle visite dirette che è stato possibile effettuare, diamo anche più o meno ricche descrizioni del Locale, del menù, della qualità e dei prezzi. Quando ci sono state sorprese sgradevoli, non abbiamo avuto alcuna esitazione a dichiarare il nostro disappunto. Se richiestoci, abbiamo inserito anche le fotografie dei Locali, oppure i loro biglietti da visita completi.

1ª edizione 1997/98 - 198 pagine - formato 12x24 - 10 collaboratori - 2585 Pizzerie
2ª edizione 1998/99 - 352 pagine - formato 12x24 - 11 collaboratori - 5029 Pizzerie
3ª edizione 2000 - 416 pagine - formato 12x24 - 12 collaboratori - 5500 Pizzerie
4ª edizione 2001/02 - 416 pagine - formato 17x24 - 12 collaboratori - 6000 Pizzerie
5ª edizione 2002/03 - 384 pagine - formato 17x24 - 15 collaboratori - 6300 Pizzerie
6ª edizione 2003/04 - 384 pagine - formato 17x24 - 15 collaboratori - 7000 Pizzerie
7° Edizione: 2005 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 7000 Pizzerie
8° Edizione: 2006/07 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6000 Pizzerie
9° Edizione: 2007/08 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6000 Pizzerie
10° Edizione: 2009 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6500 Pizzerie
11° Edizione: 2010 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6500 Pizzerie
12° Edizione: 2011 - 400 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 8000 Pizzerie

Breve Bibliografia sulla Pizza:

Franco Salerno - LE 100 MIGLIORI RICETTE DI PIZZA - Ed. Newton
Elvis Santaromita Villa e Flora Del Vecchio - IL SEGRETO DI UNA BUONA PIZZA - Ed. Rubettino
Vincenzo Buonassisi - IL LIBRO DELLA PIZZA - Ed. Fabbri
Rosario Buonassisi - LA PIZZA, IL PIATTO, LA LEGGENDA - Ed. Mondadori
Franco Salerno - LA PIZZA - Ed. Newton
Franco La Cecia - LA PASTA E LA PIZZA - Ed. Il Mulino
Antonio Criscitello - L’ARTE ITALIANA DI FARE LA PIZZA - Ed. Demetra
Aurelio Giordano - STORIA DELLA TRADIZIONE DELLA PIZZA DI TRAMONTI - Ed. Giordano
Gabriele Benicasa - LA PIZZA NAPOLETANA, MITO, STORIA E POESIA - Ed. Guida
Carlo Di Lorenzo - PIZZA E SPAGHETTI - Ed. La Spiga
Gaetano Esposito - L’ARTE DELLA PIZZA - Ed. Napoli d’Oc
Vincenzo Pagnani Anna M. Ghedina - QUANDO IL RE SCENDEVA DA BRANDI A CHIAIA A FARSI UNA PIZZA - Ed. Pironti
Angelo Petrone - LA PIZZA SECONDO LUCULLUS - Ed. Insieme

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