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Guida alle Pizzerie d'Italia

News
Nuova piattaforma per gli amanti del vino
Cercasi utenti per provarla in esclusiva

WEEK END NEL NOME DI SATURNO
25 e 26 Marzo, a Ferentillo (Terni) presso il Ristorante "Hora Media": grande birra, olio di gran pregio, una moto da leggenda e una favolosa descrizione del firmamento sopra di noi. E' stato l'evento iniziale del ventesimo compleanno della Guida.

LA HIT PARADE DELLE PIZZE al 31 Maggio 2017
Si può votare fino a tutto il 31 luglio per le pizze inserite fino a tutto il 30 giugno 2017. Le 100 pizze più votate dai nostri lettori e dai clienti e amici dei Locali che la presentano, verranno pubblicate sul libro "LE 100 PIZZE DEI NOSTRI MAESTRI"

La Guida vi regala le API!
In occasione del ventennale, un altro servizio offerto alle Pizzerie.

ADOTTIAMO I MIGLIORI ULIVI DEL MONDO
La Guida alle Pizzerie d'Italia, l'Istituto Nazionale della Pizza e l'Associazione Margherita Regina, partner della più importante collezione di varietà di ulivi esistente in Italia, a Lugnano (Terni) affidata alle cure del C.N.R.

E' IN ONDA IL PIZZA 1 ONE 2017
Reality Televisivo Organizzato dall'ISTITUTO NAZIONALE DELLA PIZZA, dall'Associazione MARGHERITA REGINA e dalla GUIDA ALLE PIZZERIE D'ITALIA

Vota col tuo selfie
Le ricette dei Maestri e i volti dei loro fans...

E' PARTITO IL GIRO D'ITALIA DI PIZZA & VINO 2016/2017
L'Aquila - Pizzeria "LA TORRETTA" - 11 novembre 2016

DIFFIDATE DELLE IMITAZIONI!
Siamo stati i primi, dal 1997, e restiamo i migliori!

Il codice QR per le traduzioni dei menu, ora ufficialmente on line!
Compila i tuoi menu e rendi le traduzioni disponibili al tavolo, sulla App e sulla Guida

NUOVO PREZIOSO SERVIZIO DELLA GUIDA ALLE PIZZERIE D'ITALIA
Codici QR per le traduzioni dei Vostri menu!

Le Ricette su Pinterest!
Pubblica su Pinterest le Ricette dei Maestri...

La nuova App della Guida
La nuova App della Guida alle Pizzerie d'Italia diventa ora disponibile sul Google Play Store.

APP DELLA GUIDA ALLE PIZZERIE D'ITALIA...
...Avete inviato tutte le informazioni sul Vostro Locale?

Adesso anche la Storia della Pizza online su Amazon!
Dal 1997 non ci siamo mai fermati, percorrendo passo dopo passo tutte le tappe di un cammino impegnativo e affascinante: infatti, veniano da lontano e vogliamo andare ancora molto lontano

14 MAGGIO: A S. MARIA CAPUA VETERE UNO STRAORDINARIO EVENTO NEL MONDO DELLA GASTRONOMIA
Presentatata in anteprima la "STORIA DELLA PIZZA - Storie di Pizze, di Pizzerie e di Pizzaioli" scritta dal direttore Vito Saturno

UNA PAGINA MEMORABILE DI STORIA DELLA PIZZA
La risposta alla sfida del Guinness World Records: 5.070 Pizze in meno di 12 ore, a Chiasso - Patrocinio della Guida alle Pizzerie d'Italia

NUOVA IMPORTANTISSIMA SINERGIA NEL MONDO DELLA PIZZA
Fra l'Istituto Nazionale della Pizza, la Guida alle Pizzerie d'Italia e l'Associazione Margherita Regina: obiettivo "Pizza orgoglio italiano"

L'ANTITRUST MULTA TRIPADVISOR
Mezzo milione di euro per le recensioni scorrette: non possiamo che dire: Grazie, ANTITRUST - E ora una sfida a cui ci associamo - Maggiori notizie sul link di Italia a Tavola (a lato)

UN RECORD INSUPERABILE
Ci vedono in 119 Paesi nel mondo (dal 4 marzo 2017 anche nelle Maldive) e vantiamo ben 11.560 Locali censiti soltanto in Italia: nessun'altra Guida ha un database tanto ricco e documentato. E il lavoro continua senza sosta.

Eventi
CAMPIONATO TOSCANO DI PIZZA DOC
Pontedera (Pisa) - 4 luglio 2017


DIFFIDATE DELLE IMITAZIONI!
Ogni mese si affaccia sul web un nuovo sito che vanta autorevolezza nel campo della Pizza

Com'è nata la Guida
Le informazioni contenute in questo volume vengono da Aziende di Promozione Turistica, segnalazioni di collaboratori e corrispondenti, autosegnalazioni di Pizzerie sensibilizzate da speciali avvisi promozionali pubblicati su importanti Riviste specializzate. Sono state inserite nella presente edizione oltre 6000 Pizzerie, Ristoranti con Pizzeria, o Pizzerie con Trattoria. Di tutte, pubblichiamo nome, indirizzo, numero telefonico e sigla del giorno di chiusura, se c’è e se ci è stato comunicato.
Obiettivo è riuscire a realizzare, anno dopo anno, il censimento completo dei luoghi in cui trovare pizza, in Italia.
Per un numero considerevole di Locali, conseguente alle visite dirette che è stato possibile effettuare, diamo anche più o meno ricche descrizioni del Locale, del menù, della qualità e dei prezzi. Quando ci sono state sorprese sgradevoli, non abbiamo avuto alcuna esitazione a dichiarare il nostro disappunto. Se richiestoci, abbiamo inserito anche le fotografie dei Locali, oppure i loro biglietti da visita completi.

1ª edizione 1997/98 - 198 pagine - formato 12x24 - 10 collaboratori - 2585 Pizzerie
2ª edizione 1998/99 - 352 pagine - formato 12x24 - 11 collaboratori - 5029 Pizzerie
3ª edizione 2000 - 416 pagine - formato 12x24 - 12 collaboratori - 5500 Pizzerie
4ª edizione 2001/02 - 416 pagine - formato 17x24 - 12 collaboratori - 6000 Pizzerie
5ª edizione 2002/03 - 384 pagine - formato 17x24 - 15 collaboratori - 6300 Pizzerie
6ª edizione 2003/04 - 384 pagine - formato 17x24 - 15 collaboratori - 7000 Pizzerie
7° Edizione: 2005 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 7000 Pizzerie
8° Edizione: 2006/07 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6000 Pizzerie
9° Edizione: 2007/08 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6000 Pizzerie
10° Edizione: 2009 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6500 Pizzerie
11° Edizione: 2010 - 384 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 6500 Pizzerie
12° Edizione: 2011 - 400 pagine - formato 17 x 24 - 16 collaboratori - 8000 Pizzerie

Breve Bibliografia sulla Pizza:

Vito Saturno- LA STORIA DELLA PIZZA: Storie di Pizze, di Pizzerie e di Pizzaioli - Ed. Mediakronos
Franco Salerno - LE 100 MIGLIORI RICETTE DI PIZZA - Ed. Newton
Elvis Santaromita Villa e Flora Del Vecchio - IL SEGRETO DI UNA BUONA PIZZA - Ed. Rubettino
Vincenzo Buonassisi - IL LIBRO DELLA PIZZA - Ed. Fabbri
Rosario Buonassisi - LA PIZZA, IL PIATTO, LA LEGGENDA - Ed. Mondadori
Franco Salerno - LA PIZZA - Ed. Newton
Franco La Cecia - LA PASTA E LA PIZZA - Ed. Il Mulino
Antonio Criscitello - L’ARTE ITALIANA DI FARE LA PIZZA - Ed. Demetra
Aurelio Giordano - STORIA DELLA TRADIZIONE DELLA PIZZA DI TRAMONTI - Ed. Giordano
Gabriele Benicasa - LA PIZZA NAPOLETANA, MITO, STORIA E POESIA - Ed. Guida
Carlo Di Lorenzo - PIZZA E SPAGHETTI - Ed. La Spiga
Gaetano Esposito - L’ARTE DELLA PIZZA - Ed. Napoli d’Oc
Vincenzo Pagnani Anna M. Ghedina - QUANDO IL RE SCENDEVA DA BRANDI A CHIAIA A FARSI UNA PIZZA - Ed. Pironti
Angelo Petrone - LA PIZZA SECONDO LUCULLUS - Ed. Insieme

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